உலர்ந்த பழங்கள் வறுத்த அல்லது பொரித்த சிற்றுண்டிகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றுகளில் ஒன்றாகும். மேலும் குளிர்காலத்தில் உங்கள் உணவு பசி பூர்த்தி செய்ய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த பழங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அரவணைப்பை வழங்குகிறது. அவை உண்மையில் ஒரு வேலை நிரம்பிய நாளில் ஆற்றலைப் பெறுவதற்கான விரைவான மற்றும் சுவையான வழியாகும்.
இந்த சூப்பர் ஆரோக்கியமான உணவுகள் இல்லாமல் பல்வேறு உணவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் நிறைந்திருப்பதால் எந்த உணவு திட்டமும் முழுமையடையாது. உலர் பழங்கள் பல தோல் நன்மைகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. இதனால் அழகு சாதனங்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் உருவாகிறது.
உங்கள் குளிர்கால உணவு திட்டத்தில் இணைக்கப்பட வேண்டிய ஐந்து உலர் பழங்களை பற்றி இன்று நாம் பார்ப்போம்.
உலர் பழங்களின் நன்மைகள்::-
1. பாதாம்:
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்ததால் பாதாம் ‘உலர்ந்த பழங்களின் ராஜா’ என்று அழைக்கப்படுகிறது. பாதாம் துத்தநாகம், வைட்டமின் ஈ மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த இயற்கை மூலமாகும். பாதாம் இரத்த ஓட்டத்தை ஆதரிப்பதற்கும், ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்துவதற்கும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதற்கும், அதன் மூலம் மார்பக மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கும் உதவுகிறது. பாதாம் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது. அதனால்தான் அவை உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு திட்டத்திற்கான சரியான சிற்றுண்டி பொருளாக கருதப்படுகின்றன.
பாதாம், ஃபேஸ் பேக்குகளில் பயன்படுத்தும்போது, மிகவும் வறண்ட குளிர்கால நாட்களில் கூட, உங்கள் சருமத்திற்கு பளபளப்பான மற்றும் கதிரியக்க தோற்றத்தை கொடுக்கிறது. அவை பல மருந்துகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
2. வால்நட்:
அக்ரூட் பருப்புகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஆரோக்கியமான கொட்டைகளில் ஒன்றாகும். இது குளிர்காலத்தில் அவசியம். இதில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலம் உள்ளது. இது உங்கள் தலைமுடிக்கு மிகவும் நல்லது. குறிப்பாக காலநிலை மிகவும் வறண்ட நிலையில் இருக்கும். அக்ரூட் பருப்புகள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன, தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் சருமத்திற்கும் கூந்தலுக்கும் நல்லது. நீங்கள் குளிர்காலத்தில் அக்ரூட் பருப்புகளை சாப்பிட்டால், அவை உங்கள் உடலை சூடாக வைத்திருக்கும்.
3. அத்தி:
அத்தி இந்தியாவில் அஞ்சீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவை தாது, வைட்டமின் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. அஞ்சீர் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி 1, வைட்டமின் பி 2, இரும்பு, மாங்கனீசு, சோடியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் குளோரின் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும் பொட்டாசியமும் அத்திப்பழத்தில் நிறைந்துள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேவையான இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க உதவுவதால் நீரிழிவு பிரச்சினை உள்ளவர்களுக்கு இவை மிகச் சிறந்தவை. ஆஸ்துமா, மலச்சிக்கல், அஜீரணம், இருமல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி போன்ற பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் அத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் அத்திப்பழங்களை உட்கொள்வது மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பதை நிரூபிக்கிறது.
4. முந்திரி:
முந்திரிப் பருப்புகள் குளிர்காலத்திற்கு மற்றொரு சிறந்த உலர்ந்த பழங்கள். அவை கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், உயர் இரத்த அழுத்தமாகவும், ஒற்றைத் தலைவலியைத் தடுக்கவும், மிதமாக உட்கொண்டால் எடை குறைக்கவும் உதவுகின்றன. கிராக் ஹீல்ஸ் என்பது குளிர்காலத்தில் பலர் எதிர்கொள்ளும் ஒரு பொதுவான பிரச்சினையாகும். இதற்கு முந்திரியில் இருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய் ஒரு தீர்வாக அமைகிறது. முந்திரி பருப்புகளில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை வறண்ட குளிர்காலத்தில் உங்களை ஒளிர வைக்கும்.
5. பிஸ்தா:
கடைசியாக வந்தாலும் பிஸ்தா எந்த விதத்திலும் குறைந்தது அல்ல. பிஸ்தா சுவையான பச்சை நிற கொட்டைகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்தவை. அவற்றில் நல்ல அளவு வைட்டமின் ஈ உள்ளது மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் தோல் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் அல்ட்ரா வயலட் கதிர்களிலிருந்து உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது. பிஸ்தாக்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நிரம்பியுள்ளன. அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் வயதான தோல் அறிகுறிகளை தடுக்கின்றன. கரோட்டினாய்டுகள், லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை இருப்பதால் அவை மிகவும் தனித்துவமான ஒன்றாகும்.
சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற மிகவும் தேவையான சிக்கல்களைக் கையாள உலர்ந்த பழங்கள் உதவியாக இருக்கும். இந்தியாவில், இனிப்பு, கேக், கிரேவி உள்ளிட்ட பல உணவுகளில் உலர் பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான நடைமுறையாகும். இந்த குளிர்காலத்தில் இதை எடுத்துக்கொள்ள மறக்காதீர்கள்.
